食中毒に注意しましょう

「食中毒に注意しましょう」

長野県が夏期食中毒注意報（第7回 8月16日〜18日）を全県に発令しました。
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
以下のことに注意して食中毒を予防しましょう。

○手には様々な雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、調理を始める前だけではなく、生肉・魚・卵などを取り扱う前後や調理後の盛り付け前などには必ず手を洗いましょう。

○手洗いの際には、手のひらだけでなく、手の甲、指の背や指の間までよく洗うようにして、菌やウイルスをしっかり洗い流しましょう。



発信元：伊那市役所健康推進課