創業スクール卒業生　カフェ開業

伊那市の伊那商工会議所が行っている伊那地域創業スクールの卒業生が伊那市荒井にカフェを開業しました。
開業したのは、伊那市西春近の原萌(はらもえ)美(み)さんです。
今月１０日にオープンしたカフェは、いなっせから歩いて１分ほどの場所にあります。
ここは、アジア料理を提供する「多国籍食堂ｎｏＬ(のる)」がありました。
原さんは、元ｎｏＬ(のる)の従業員として２０１９年から２年間働いていました。
柴詔子さんの妊娠・出産に伴い、去年１０月にｎｏＬ(のる)が閉店したことから店を引き継ぐことになりました。
店名は、「Ｎｗｕｎｇ(ヌン) Cafe」です。
ｎｏＬはインドネシア語で数字の０、Ｎｗｕｎｇ(ヌン)はタイ語で１を表していて、０から１歩踏み出すと言う意味が込められているということです。
原さんは、ｎｏＬを退職後、地元のケーキ店で働きながら、製菓学校の通信教育を受けてきました。
以前の店の味と雰囲気を大切にしながら、新たにスイーツメニューを加えました。
　ｎｏＬの味を受け継いだ、ご飯の上に鶏肉がのったカオマンガイをメインとするプレートの他、新たにケーキやおしるこがセットになったプレートなどを提供しています。
　原さんは「お客さんに楽しんでいただける店になるよう一歩ずつ進んでいきたい」と話します。
Ｎｗｕｎｇ(ヌン)Caféの営業は午前１１時から午後４時まで、定休日は金曜日となっています。