春日酒造と仙醸　鑑評会で優秀賞

伊那市の酒蔵、春日酒造と仙醸の純米大吟醸が、今年度の関東信越国税局の鑑評会で共に最優秀賞に次ぐ優秀賞を受賞しました。
伊那市西町の春日酒造株式会社です。
優秀賞に選ばれた「井乃頭　純米大吟醸　金紋錦３９」です。
県内で契約栽培された酒米・金紋錦を３９パーセントまで磨き上げ仕込みました。
春日酒造で酒米・金紋錦を使ったのはこの酒が初めてで、これまでの経験を活かしながら仕込んだという事です。
井乃頭　純米大吟醸　金紋錦３９は、７２０ｍｌ/４，２３５円で販売されています。

伊那市高遠町の株式会社仙醸です。
優秀賞に選ばれた「黒松仙醸　純米大吟醸　山恵錦　磨き４０」です。
上伊那産の酒米・山恵錦を４０パーセントまで磨きあげて仕込み、低温で長期発酵させました
黒松仙醸　純米大吟醸　山恵錦　磨き４０は、７２０ｍｌ/２，４２０円で販売されています。
関東信越国税局酒類鑑評会には１７３蔵が出品しました。
上伊那では、春日酒造と仙醸を含め５蔵が優秀賞を受賞しました。