鉾持神社 祈年祭前にどぶろくの仕込み
伊那市高遠町の鉾持神社で３日、１１日の祈年祭に向けて、どぶろくの酒母の仕込みが行われました。
鉾持神社の社務所で仕込みが行われました。
高遠町の酒蔵、仙譲の黒河内貴社長と、伊藤光森神主、氏子総代が仕込みを行いました。
焚き上げた伊那市産の酒米ひとごこち５キロに米麹を加え、さらに乳酸を加えて混ぜて、どぶろくの元になる酒母を作ります。
鉾持神社では２０２３年から仙譲の協力を受けてどぶろく作りを行っています。
仕込んだものは、仙譲で発酵させ、アルコールおよそ６パーセントのどぶろくになります。
どぶろくは、１１日の鉾持神社祈年祭で神前に供えられ、社務所の前でも振舞われます。
今年は甘酒の提供もあるということです。