塩こうじとレモンの地ビール　販路拡大

伊那市西箕輪のクラフトビール醸造所In a daze Brewing(イナデイズブルーイング)合同会社と伊那市に本社を置く味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社は、塩こうじと南信州産のレモンを使った地ビールを共同開発しました。
地元の人に商品を知ってもらい、手に取ってほしいと伊那市の酒販店などでの販売を始めました。
共同開発したクラフトビール「Ｋｏｊｉ(コウジ)＆Ｌｅｍｏｎ(レモン)　Ａｌｅ(エール)」です。
ハナマルキが初となるアルコール飲料として、In a daze Brewing(イナデイズブルーイング)に協力を依頼し商品化しました。
液体塩こうじと中川村で栽培されたマイヤーレモンを使い開発しました。
２０２５年６月に発売し、ハナマルキでは、みそ作り体験館のほかネット販売を行っています。
１本３５０ミリリットル入り、税込み８００円です。
地元の人に商品を知ってもらうため、パッケージのデザインをリニューアルし、In a daze Brewingのロゴを入れるなどして地域密着感を高めています。
伊那市の酒文化いたやで販売するほか、中央アルプスの西駒山荘でも飲むことができるということです。
今年は１，３００本を販売する予定です。
In a daze Brewingでは、店頭販売のほか、併設された飲食スペースがあり、グラスで飲むことができます。
１本３５０ミリリットル入り税込み８００円。
グラス１杯は、２４０ミリリットルで税込み６６０円です。