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番組ピックアップ:

信州大学×長野県ケーブルテレビ協議会 信州の伝統野菜の誇りと想いをつなぐ。第4弾「野沢菜のルーツを探る旅」

特別番組

5月4日(土)午後2時~、5日(日)午後9時10分~ほか

信州大学と長野県ケーブルテレビ協議会は連携協定に基づき伝統野菜のアーカイブ事業を進めてきました。
第4弾となる今回は、全国を代表する漬け菜「野沢菜」のルーツを探ります。
信州伝統野菜「野沢菜」の伝承地となっている野沢温泉村には、野沢菜のルーツは大阪にあるという口伝があります。
この口伝を辿り、野沢菜のルーツを探る旅に出かけました。

(制作:長野県ケーブルテレビ協議会)

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