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2019年10月放送 【長ネギのねぎま炒め】

かんたん!とよバンゴ

<材料 4人分>
・長ネギ   2本
・鶏むね肉  1枚
・片栗粉   大さじ2
・塩コショウ 適量
●タレ
・しょうゆ  大さじ2
・酒     大さじ2
・みりん   大さじ2
・砂糖    大さじ2

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1.鶏むね肉は一口大の大きさに切る→ジップロックに入れる
  塩コショウ・酒大さじ1をふって5分置く
2.5分経ったら片栗粉をもみこむ
3.長ネギは3~4cmの長さに切る
4.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し
  長ネギを入れて両面に焼き色がつくまで炒める
5.焼き色がついた長ネギを一旦皿に移し
  同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて
  鶏肉をしっかりと焼く
6.鶏肉が焼けたら長ネギをフライパンに戻し
  ●タレの調味料を入れて絡めたら完成!

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