2019年11月　【かんたん！キムチ漬け】

<材料　作りやすい分量>

・白菜　　　　　３ｋｇ（大１玉）
・ザラメ　　　　２００ｇ
・薄口しょうゆ　２５０ｃｃ
・むーひ　　　　５００ｃｃ
（・・・キムチベースの調味料）
・漬物樽
・漬物石

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１．白菜は縦にして芯の方を上にして硬い部分まで包丁を入れる
　　包丁を入れたところを持ちさくように開くと柔らかい葉の部分もさける
２．漬物樽に切った白菜を敷き詰める（なるべく隙間がないようにぎゅっぎゅっと押しながら）
３．ザラメ、しょうゆ、むーひを分量の半分入れる
４．再び白菜→調味料の順に重ねて入れる
５．３～４日経って味が染み込んだら完成！