2020年4月　【新じゃがのゴマ酢和え】

＜材料　作りやすい分量＞
・新じゃがいも　・・・中３個
・カイワレ大根　・・・好みの量

●ゴマ酢
・白すりごま　　・・・大さじ４
・酢　　　　　　・・・大さじ３
・砂糖　　　　　・・・大さじ１
・薄口しょうゆ　・・・小さじ１
・塩　　　　　　・・・小さじ１/２

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１．新じゃがいもはよく洗って皮をむく
　　なるべく細い千切りにして水に浸す
２．鍋にお湯を沸かして沸騰させる
　　水気を切ったじゃがいもを茹でる
　　１分くらい茹でたらザルにあげて水気を切る
３．ゴマ酢の材料を全て混ぜる
４．茹でたじゃがいもとゴマ酢を混ぜて
　　最後にカイワレ大根をのせて完成

◆じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほど栄養たっぷり！
　特にビタミンＣが豊富に含まれているそうです。
　旬の野菜をたくさん食べて免疫力を高めましょう！