信州健康リポート～夏こそ、きのこ！「ひんやり・旨味」パワーで乗り切るスタミナ術

(月)午前５時１０分～ほか

暑さで食欲が落ち、疲れが溜まりやすい季節はこれから。そんな夏の不調に立ち向かう最強の食材が「きのこ」です！今回は、きのこ大手生産メーカーの管理栄養士さんに、免疫力を維持する栄養の秘密から、夏バテ対策に最適な「生きのこ」を活用した絶品冷製レシピまで、プロならではの視点で解説・調理をしていただきます。旨味と栄養が詰まったきのこ料理で、心も体もリフレッシュしませんか？食卓が劇的に変わる、夏の新常識をお届けします。ぜひ、ご期待ください！