台湾の高校生がそば打ち体験

　修学旅行で長野県を訪れている台湾の高校生が30日、伊那市みはらしファームの名人亭でそば打ち体験をした。
　そば打ちをしたのは、台湾南部の嘉義市にある私立の職業高校、東呉高職高級中学の2、3年生33人。
　28日から5泊6日の日程で奈良、長野、東京などを訪れる計画で、30日、伊那市に到着した。
　名人亭では、伊那市そば打ち名人の会の小林史麿会長たちが指導した。
　生徒たちは、麺棒で生地を四角い形に薄く伸ばし、慎重に麺を切っていた。
　生徒の一人は、「台湾の麺は太いのでそばと違う。切るところが難しかった」と話していた。
　海外からの修学旅行は、長野県と長野県観光協会が誘致している。長野県観光協会によると、今回のそば打ち体験は、長野県らしい体験をしたいという学校側の要望にこたえて実現したという。