年越しそば準備始まる

　伊那市中央のそば店こやぶでは、年越しそばの準備が始まっている。
　こやぶでは、北海道から九州までの地方発送分と、お店で販売する分とを合わせ約4500食を用意する。
　そばを練る、打つの分業で5人でそば打ちをする予定で、発送は明日から始まり、29日から作業はピークを迎える。
　そば打ちと箱詰め作業など15人体制で準備するという。