入野谷で地元野菜を使った新メニュー「ブルスケッタ」登場

　地元の食材をPRしようと、伊那市長谷の宿泊施設「入野谷」は、地元野菜をふんだんに使った新しいランチメニュー「ブルスケッタ」を提供し始めた。
　ブルスケッタはスライスしたフランスパンにさまざまな料理を乗せて味わうイタリア料理。
　入野谷では以前から、玄米と野菜を中心としたマクロビオティックのメニューを提供しており、新メニューもそれを基本としている。
　素材は地元で採れた季節の野菜が中心で、現在は「ナスのまめ味噌炒め」や「トマトとアマランサスのマリネ」などを味わうことができる。
　中には、長谷で採れた木イチゴなど、ここでしか味わえないものもある。
　小嶋昇料理長は「ここには分杭峠に来る県内外の観光客がくる。新メニューで地元の食材をPRできれば」と話していた。
　ブルスケッタはランチメニューとして提供している。
時間は午前11時半縲恁ﾟ後1時半、価格は1000円。