アマランサスの刈り取り

伊那地域アマランサス研究会

　伊那地域アマランサス研究会が4日、アマランサスの収穫作業を行った。
　4日は、今年新たにアマランサスを植えた伊那市荒井のほ場約30アールで、収穫作業をした。
　収穫作業は手作業で行わった。
　アマランサスは高さが2メートル以上になっていて、先端の房の部分をカマで刈り取った。　
　刈り取った穂は手で脱穀し、実を落とす。
　これまでは、コンバインや脱穀機を使った収穫作業ができないか検討してきたが、手で作業をした方が茎などのごみが入りにくいため、質を上げるために今年は手作業で収穫することにしたという。
　脱穀したアマランサスをふるいにかけると、ほぼ実だけが残った。
　今年はアマランサスの穂が大きく、例年より収量が増えるとみていて、全体で約130キロの収穫を見込んでいる。
　収穫したアマランサスは乾燥させた後、研究会に所属している企業などに販売するという。