年越しそば準備始まる

　年の瀬を迎え、そば店では、年越しそばの準備が始まっている。
　このうち伊那市のそば処こやぶでは、北海道から九州までの地方発送分や、店舗での提供分も含め、この年末に約5千食を用意する。
　28日も、県外の親類や友人にそばを贈る人が、店を訪れ注文していた。
　こやぶでは、29b、30日が年越しそばのピークを迎えるということで、そば打ちと箱詰め作業など15人体制で準備するという。