伊那の名物「ローメン」の料理講座

高齢者学級「ゆうゆう教室」が挑戦

地元、伊那の名物ローメンを作る講座が13日、伊那市の富県ふるさと館で開かれた。
　これは富県公民館の高齢者学級「ゆうゆう教室」の講座の一環で行われたもので、今日は23人が参加した。
　伊那ローメンズクラブ会長の正木金内衛(かなえ)さんが指導にあたった。
　参加者達は、グループに分かれてローメンづくりに挑戦した。
　つくったのはスープ風のローメン。
　家庭でも簡単に作れるよう、スープは市販されている鶏ガラスープの素を使った。
　参加者達は、正木さんに調理方法を聞きなが調理していた。
　正木さんは、煮すぎない事、スープがにごり始めたら火を止める事が大切とアドバイスしていた。
　調理を初めて約10分、ローメンの完成した。
　出来あがったローメンを皿に盛り付け全員で味わった。