夢ケーキ

NPO法人認可

　伊那市の菓匠shimizuシェフパティシエの清水慎一さんが代表を務めるDream　Cake　Projectは、子ども達の夢をケーキにする「夢ケーキ」の活動を全国展開しています。
今月NPO法人として認可を受けました。
　菓匠shimizuでは、ケーキを囲んで家族団らんの場を過ごしてもらいたいという思いから8月8日を　夢ケーキの日として、子どもたちが描いた絵を忠実に再現したケーキを作ってプレゼントしています。
　今年、日本記念日協会から8月8日は「夢ケーキの日」と認定を受けました。
　夢ケーキを日本全国、世界に広めたいと考える清水さんの想いに賛同した福島県と三重県の菓子店の店主の3人でDorem　Cake　Projectoを今年8月に設立し9月にNPOへ法人としての認可取得申請を出していました。
　その後、輪は広まり全国各地の菓子店20軒で集まる組織へと成長しました。
　今月10日に、NPO法人として認可され、来年1月の総会で組織体制や今後の取り組みなどについて協議することになっています。
　清水さんは一般の人と菓子店がチームを作って夢ケーキをつくる全国大会なども計画したいと話しています。