宮島酒店　信濃錦立春朝搾り

日本酒が世界一売れる日

　立春の4日、伊那市荒井の日本酒信濃錦の蔵元、宮島酒店で、搾りたての生原酒「立春朝搾り」の出荷作業が行なわれ、無病息災、家内安全などの願いが込められた縁起酒が消費者のもとに届けられました。
　あたりがまだ暗い午前5時、宮島酒店では、搾りたての生原酒が瓶詰めされていました。
　信濃錦立春朝搾りは、今年で11年目になります。
　全国各地の酒販店などが加盟する日本名門酒会が立春に出来た新酒を当日に飲んでもらおうと14年前から行なっていて、全国の38の蔵が参加しています。
日本酒の消費が伸び悩む中で、世界一日本酒が売れる日として定着していて、全国では、14万本の出荷を見込んでいます。
　宮島酒店では、4日、去年並みの3，500本を出荷しました。
　信濃錦を取り扱っている中南信エリアの酒販店関係者が、搾りたての酒が入ったびんに、平成23年辛卯2月4日、大吉大福などと印刷されたラベルを貼っていました。
　家内安全などと書かれた招福札には、名入れのサービスも行なわれます。
　立春朝搾りは、伊那谷で契約栽培された減農薬の酒米美山錦を使用した純米吟醸酒で、宮島酒店では、春の始まりにふさわしいフレッシュな味を楽しんで欲しいと話しています。
　この立春朝搾りは、原則予約制ですが、一部酒販店で小売も行なっています。
　価格は、720ミリリットル入りが1，575円、一升は、3，150円となっています。