食品衛生シンポジウム

　食品の安心安全について考える講演会が17日、伊那市の伊那文化会館で開かれました。
　講演会は、伊那食品衛生協会が開いた食品衛生シンポジウムの中で行われたものです。
　この日は消費者や製造・流通に係る事業者などおよそ200人が参加しました。
　群馬大学教育学部の高橋久仁子教授が「食べ物情報」ウソ・ホントと題し講演しました。
　高橋さんは「飲んでやせるとも体脂肪の燃焼を促すとも書いていないのにそう思わせるようなキャッチコピーが増え警戒が必要。宣伝広告文ではなく読むべきは栄養表示」と話しました。
　また、「これを食べれば絶対やせるなどと」という話は疑ってみたほうが良いと呼び掛けていました。