上農生が開発　雑穀カレーの試食会

　伊那市が毎月17日に定めている「い縲怩ﾈ雑穀の日」に合わせて17日、上伊那農業高校の生徒が雑穀入りカレーの試食会を市役所で開きました。
　昼時になると多くの職員が試食会場の前に集まり、カレーを手に取っていました。
　雑穀カレーは、去年から雑穀の活用について取り組んでいる上農高校生産環境科の作物班が作ったものです。
　カレーのとろみづけには小麦粉ではなくモチキビを使っているためアレルギーのある人でも食べることができます。
　上農高校作物班では、カレーのレトルト化を計画していて、試食会での意見や感想を生かしたいとしています。
　また試食会に合わせて行った募金活動で集めたお金で、東日本大震災で被災した人たちにレトルトの雑穀カレーを届ける計画も立てています。
　上農高校生産環境科作物班の石川涼加さんは「雑穀の入った栄養価の高いカレーなので、被災地の人に食べてもらい元気になってほしい」と話していました。
　上農高校では、今後地元企業などの協力を得てレトルト化を進めていきたいとしています。