シコクビエを味わう

い縲怩ﾈ雑穀の日

　17日のい縲怩ﾈ雑穀の日に合わせ伊那市の長谷中学校で17日、地元産のシコクビエを使ったパンなどの給食が出されました。
　伊那市では、雑穀を食べてもらい、雑穀に興味を持ってもらおうと毎月17日をい縲怩ﾈ雑穀の日と制定しています。
　長谷中学校の給食には、地元産のシコクビエを使った雑穀入りパンとグラタンが出されました。
　17日は、い縲怩ﾈ雑穀ネットワークのメンバーも訪れ生徒たちと一緒に給食を味わっていました。
　シコクビエは西アフリカ原産で栄養価が高くミネラルやビタミンを多く含んでいます。