松島分館巻き寿司作り教室

　箕輪町公民館松島分館は、節分に向けて巻き寿司作り教室を22日開きました。
　巻き寿司作りは今年3年目で、22日は地区住民12人が参加しました。
　箕輪お花ずしの会のメンバーが、小鬼の顔の花巻寿司や節分に食べる恵方巻きの作り方を指導しました。
　小鬼の花巻寿司は、目や鼻、角など顔のパーツをご飯や卵焼きなどで作り、すし飯をのせた海苔で巻いて作ります。
　できあがると、参加者はさっそく切って、仕上がりを確認していました。
　松島分館では、作り方を覚えて、節分には自宅でぜひ巻き寿司を作ってほしいと話していました。