信州大学で食育キャラバン隊が講座

食事のバランスや朝ごはんの大切さを指導

　南箕輪村の信州大学農学部で27日、伊那保健福祉事務所職員や栄養士などでつくる食育キャラバン隊が食育についての啓発活動を行いました。
　この講座は伊那保健福祉事務所などが、食に関して学び、健康な食生活を実践してもらおうと開いたものです。
　講座では、管理栄養士の酒井登実代さんが、何をどれだけ食べたらいいかを示している食事バランスガイドを使ってアドバイスしました。
　学生たちは、料理の分類が書かれたカードを選び、自分の食事をチェックしていました。
　信州大学では、4月にアンケートで学生の食生活について調査し、685人から回答がありました。
　朝食を食べているかという質問に対し、食べないという回答が14%、時々食べるという回答が32%でした。
　理由は、時間がないからが多いということです。
　酒井さんは、「朝食を抜くと授業中に具合が悪くなる。主食・主菜・副菜をバランスよく食べることが大切」と指導しました。