上農雑穀カレー第二弾　販売へ

　南箕輪村の上伊那農業高校は、上伊那産の雑穀を使ったカレーを、去年に引き続き今年も販売します。
　第二弾となる上農雑穀カレー。
　アマランサスでとろみを付け、モチキビで雑穀の歯ごたえをだしたトマトベースのキーマカレーです。
　上農高校生産環境科作物班では、去年から雑穀を使ったカレー作りを行っていて、今回はその第二弾です。
　11日は、上農高校でカレーの試食会が開かれ、い縲怩ﾈ雑穀ネットワークのメンバーら関係者およそ20人が集まりました。
　今年のカレーについて生徒は、「今回は、トマトの量を減らし香辛料をプラスしたことでカレー独自の風味が楽しめると思う」と話します。
　上農高校では、このカレーをレトルトパックにして1，900食を販売し、収益の全てを東日本大震災の義援金として被災地に送るということです。
　カレーは、1袋180グラム入り、300円で、13日に伊那市で開かれるまちの文化祭や、上農高校の文化祭などで販売するということです。