食育発信レストランにクロスカフェ伊那店

上伊那で5件目の3つの星レストラン

伊那中央病院内のクロスカフェ伊那店が食育を発信する3つの星レストランに登録され、19日プレートが交付されました。
19日は、3つの星レストランを推進している長野県の伊那保健福祉事務所からクロスカフェ伊那店に登録店のプレートが交付されました。
対象のメニューは、安曇豚ポークジンジャー定食で、880円で提供されています。
さっぱりした甘みのあぶらみ脂身が特徴という安曇野産の豚肉を使いました。
カロリーは、648キロカロリー、食塩は、3.6グラム、脂質は、16.5グラムで県が定めた基準をすべてクリアーしています。
3つの星レストランは、健康・食文化・環境の3つの要件を総合的に満たすと登録されます。
県では、平成22年度から登録をはじめ、上伊那地域では、クロスカフェ伊那店が5号店となりました。
伊那保健福祉事務所では、「外食における野菜不足や食塩・脂質の過剰摂取が課題。さらなる食育への取り組みを発信してもらいたい」と話しています。