高遠北小3年生が高遠辛味大根の収穫

高遠特産の辛い大根

　高遠北小学校3年生の児童が高遠特産品の「高遠辛味大根」の収穫作業を行いました。
　19日は高遠町藤沢の伊藤正樹さんの畑5アールに植えられた高遠辛味大根およそ400本を収穫しました。
　収穫は地元の特産品や農業に興味を持ってもらおうと行われたもので、高遠北小3年生は9月に間引き作業にも取り組みました。
　高遠辛味大根は、保科正之が高遠そばの薬味として食べていたといわれています。
　児童は収穫した大根を抱え、大きさごとに仕分けていました。
　収穫した辛味大根は12月に学校で行われる高遠そばの試食で使われる他、地域のそば店や、直売所に出荷されます。