趣味でひまわり油

伊那市の唐木さんと唐沢さん

伊那市荒井の唐木としえさんは、仲間と趣味で育てているひまわりを収穫し、油にするための種とり作業を行っています。 自宅に作業スペースを設け、効率よく種をとるために試行錯誤して考え出したという器具を使ってひまわりの種をとっています。 ひまわり畑は、小沢にあり、見ごろは過ぎて、収穫時期を迎えています。 趣味で油にしているということですが、毎年１００キロ近い種から３５０ミリリットル入りのひまわり油が１２０本できるということです。 この油で卵焼きを作るとふっくらと仕上がるということです。