山麓一の麺街道フェスタ開催

　国道３６１号沿線の名物麺料理が集まる、山麓一の麺街道フェスタがあすまで、伊那市高遠町の高遠城址公園で開かれています。 　麺街道フェスタは岐阜高山から木曽、伊那をつなぐ、国道３６１号沿いの麺料理をPRしようと実行委員会が毎年開いているものです。 　伊那市の行者そば、高遠そば、ローメン、木曽町のすんきそば、高山市の高山ラーメン。 　訪れた人たちは、列を作って買い求めていました。 　このうち高山ラーメンは濃い味のスープに縮れ麺が特徴です。 　木曽のすんきそばは、赤カブのカブ菜を乳酸発酵させたものがそばにかけられていて、酸味のある味わいが特長です。 　フェスタは高遠城址公園の紅葉に合わせて毎年開かれていて、秋の彩を楽しみながら、それぞれの地域の自慢の麺を味わうことができます。 　山麓一の麺街道フェスタは３日まで開かれています。