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きょう 土用の丑

夏バテ防止にウナギ

 28日は「土用の丑(うし)」。夏バテ防止にウナギのかば焼きを食べるとよいとされる。
 伊那市荒井区の大上仕出し店では、200人前を調理。市内を中心に注文が入り、豊橋から生きたままのウナギを仕入れた。引き渡し時間に合わせてさばき、70年来の秘伝の特製だれをつけて焼き上げる。
 国産は高く、スーパーに押されて消費量は少なめというが、うな重、うな丼は1500円からと例年並みの値段。
 当日も注文を受け付ける(TEL72・7234)。
 飯田測候所によると、27日の伊那の最高気温は30・9度。8月21日までの予報は晴れる日が多く、気温は平年並みで、8月2週目からは平年並みか高め。

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