雑穀レシピパンフレット完成

い～な雑穀ネットワークが作成

　い～な雑穀ネットワークは、栄養価の高い雑穀を普及させようと、簡単なレシピを掲載したパンフレットを作成しました。 　 　今回作成されたのは、Ａ４サイズを三つ折にしたパンフレットです。 　平成２３年に発足したい～な雑穀ネットワークが、気軽に雑穀料理に挑戦してもらいたいと初めて作りました。 　サトイモのたかきび和えや、モチキビを使った袋煮など、６つのレシピが掲載されています。 　レシピは平成２３年１２月に行われた雑穀レシピコンクールの上位作品の中から選ばれました。 　簡単に調理できることのほか、雑穀の種類や調理法など、バランスを考え、選んだということです。 　レシピパンフレットは７千部作成され、伊那商工会議所や市内の直売所などで配布されています。