箕輪町のレストランたべりこ　２０日オープン

関係者対象に試食会

　箕輪町大出の農産物直売所「にこりこ」のとなりに隣接するレストラン「たべりこ」が、２０日にオープンします。 　この日は、大根サラダや、野菜の漬物、サヤエンドウの胡麻和えなど、野菜を中心に３０種類ほどが並びました。 　隣の直売所にこりこに普段並ぶ、地元箕輪で採れた野菜を主に使っていて、旬の味が楽しめるメニューとなっています。 　レストランはバイキング形式で、参加者は、少しずつ皿にとって味わっていました。 　目玉の商品は石臼で自家製粉した赤そばを使った手打ちそばで、こちらも、お代わり可能です。 　箕輪町では、町の農産物をＰＲするとともに、農家所得を増やすことができればと、３月下旬から、５０００万円かけて、施設を改修しました。 　たくさんの野菜の味を楽しんでもらうため、常時、３０～４０種類のメニューを用意したいとしています。 　レストランたべりこは、大人一人１３００円で、営業時間は、平日で午前１１時から午後３時、１２月までは無休で営業、２０日にオープンします。