村オリジナルカレー開発　試作品を販売

南箕輪小の学校給食を参考に

村の農業振興と活性化に取り組む南箕輪村６次産業化検討ワーキングチームは、村の野菜を使ったオリジナルのカレーを開発しました。 　その名も「学校給食カレー」。 　１パック４００円で１００食限定で販売されました。 　南箕輪小学校では２０年間にわたりスパイスから手作りでルーを作っていて、そのカレーを基に開発しました。 　１８日は、大芝高原で農産物フェアが開かれ、オリジナルカレーの試食と販売が行われました。 　子育て世代を対象に行ったアンケートで「子どもに村の野菜を食べてほしい」という親の意見が多かったことから、ワーキングチームでは、気軽に食べられる加工食品に着目し開発を進めてきました。 　カレーには、村内で取れたジャガイモやタマネギが使われている他、旬の野菜がトッピングされていました。 　ワーキングチームでは、この日寄せられた意見を参考に商品化に向けた取り組みを進めていきたいと話していました。