上農生考案どんぶり登場

南箕輪村の上伊那農業高校の生徒が考案した２種類のどんぶりが来月８日９日に行われるＪＡ上伊那まつりで提供されます。　 28日は、完成した２種類のどんぶりがお披露目されました。 こちらが上伊那農業高校の生徒が考案した２種類のどんぶりです。 シカ肉やジャガイモ、上農で取れたリンゴを使った上農鹿りん丼。 信州アルプス牛やしめじなどを使った上伊那まごころ丼の２種類です。 どちらも上伊那産の食材が使われていて、上農生の考案を基にＪＡ上伊那本所の食堂「すずしろ」で調理しました。 これは、地元農産物をＰＲしようとＪＡ上伊那が上伊那農業高校に依頼し完成したものです。 主に上農の農業クラブの畜産班の生徒が食材から味付けまでを提案しました。 畜産班では、シカ肉の有効活用について学習していて、これまでジャーキーやカレーなど様々な料理を作っています。 解体作業も生徒たちが行っているということです。 生徒は、鹿肉とりんごの相性がとても良いと話していました。 上農の生徒が考案した、どんぶりは、来月８日、９日に伊那市狐島のＪＡ上伊那で行われるＪＡ上伊那まつりで、５００円で販売されることになっています。