GABA米でおいしく健康に

８日から販売開始

　ＪＡ上伊那は、米に含まれるアミノ酸の一種ギャバを生かすように加工したGABA米と呼ばれる白米の販売を、今日から、Ａコープなどで始めました。 　１つのＪＡが単独で販売するのは、全国でも初となります。 　ＮGABA米の販売は、JA上伊那まつりに合わせて始まりました。 JA上伊那では、農作物の６次産業化の一環として、県内でも有数の収穫量を誇る上伊那産のコシヒカリの付加価値を高めようと今年度、加工施設を持つ会社と提携しGABA米の製造に取り組んできました。 　GABA米は、米に含まれるアミノ酸の一種ギャバを生かすように加工したものです。 　ギャバは、血圧の抑制やストレス緩和などの効能があるとされています。 味は白米とほぼ同じですが、含まれるギャバは５倍ほどになるということです。 　GABA米は、上伊那管内のＡ・コープや直売所などで１袋１．８キロ入り1,380円で販売されています。 　JA上伊那では、今後の動向を見極め将来的には農協として会社を設立し、加工・販売を行っていきたいとしています。

９日も午前９時からイベント

　会場では他に、地元産農畜産物や果物を販売する「地産地消コーナー」が設けられた他、信州牛のせりが行われました。 　サーロインやもも肉が競りにかけられ、通常より２割以上安い4,000円ほどで落札されていました。 　JA上伊那まつりはあすも午前９時から行われ、仮面ライダードライブのショーや宝投げなどが予定されています。