農産物直売所にこりこで野沢菜祭

　野沢菜漬けのシーズンを迎え、箕輪町の農産物直売所にこりこでは、野沢菜祭を２２日と２３日の２日間行っています。 　特設テントの中には、町内の農家が生産した野沢菜が並んでいます。 　１束５キロで、通常４２０円のところ、祭り期間中は４００円で販売します。 　野沢菜祭は、旬となるこの時期ににこりこが行っています。 　去年は不作のため２年ぶりの開催です。 　今年は豊作で出来も良いということです。 　祭りではにこりこの職員による浅漬け講習会も開かれました。 　容器の中に野沢菜やニンジン、ショウガを入れ、調味料を加えます。 　職員は、「調味料を煮立させて、熱いうちに野菜に振りかけるのがコツ」と説明していました。 　野沢菜祭は、２２日も朝８時３０分から農産物直売所にこりこで行われます。