クリスマスケーキづくり大詰め

　クリスマスイブの２４日、伊那市内の洋菓子店ではクリスマスケーキづくりが大詰めを迎えています。 　伊那市通り町の菓子庵石川でも、ケーキ作りにおわれていました。 　今年は、２３日の天皇誕生日に、クリスマスケーキの注文が多かったということです。 　石川では、２２日から２４日までの３日間で、およそ１，０００個のクリスマスケーキを作るということです。 　今年は、少し小さめの４号、５号のケーキがよく出ているということです。 　２４日までの３日間は予約客が多く、あすのクリスマスは店頭での注文が多くなりそうだということで、石川では在庫を増やして対応したいとしています。