バレンタインデー前にケーキ教室

　14日のバレンタインデーを前に、パティシエからチョコレートケーキの作り方を学ぶ教室が、5日、伊那市のいなっせで開かれました。 　この日は生地から焼いて、チェリーをデコレーションしたチョコレートケーキを作りました。 　講師は、市内のケーキ店フランセ板屋のパティシエ・黒河内康さんが務めました。 　黒河内さんがプロの技でケーキを仕上げ、参加者がそれにならってデコレーションに挑戦しました。 　この教室は、伊那市総合型地域スポーツクラブが開いたもので、昼の部と夜の部の２回に分けて開かれました。昼の部には１１人が参加しました。 　４年前から開かれているこの教室は、バレンタインデーを前に、気軽にケーキ作りを楽しんでもらおうというもので、リピーターも多い人気の教室だということです。 　教室では味見用と持ち帰り用を作り、ケーキが出来上がると早速味見をしていました。 　一人だけ男性の参加者もいて、持ち帰ったケーキは、同僚と一緒に食べたいと話していました。 　黒河内さんは、「手間を惜しまなければ、ケーキ作りは自宅でも案外簡単にできます」とアドバイスしていました。 　伊那市総合型地域スポーツクラブでは、市内の店の協力を得て行う料理教室などを今後も開いていくということです。