上農作物班　雑穀アマランサスの種まき

　南箕輪村の上伊那農業高校の生徒は、１３日、地域住民らと一緒に雑穀アマランサスの種を蒔きました。 　農業の研究活動に取り組む上伊那農業高校の生産環境科作物班では、５年前から地域の農家や企業と協力して雑穀アマランサスの栽培や普及に取り組んでいます。 　昨年度からは、地域の人を対象にした公開講座を開いていて、この講座が好評だったことから今年度も３回の予定で行うことになりました。 　講座のテーマは「家庭菜園でもできる雑穀栽培と料理」で、初回の１３日はアマランサスの種を蒔きました。 　講座には、一般４人と伊那地域アマランサス研究会会員４人が参加し、作物班の生徒８人と一緒に２ミリほどの種を蒔いていきました。 　講座は後２回開かれる予定で、７月には間引いた葉を使って、１１月には収穫したアマランサスを使ってそれぞれ料理を作ることになっています。