信州大学農学部ナイアガラワイン・りんごワイン販売開始

信州大学農学部の学生が実習の一環で育てたぶどうとりんごを醸造して作ったワインの販売が、３０日から始まりました。 農学部では、毎年実習の一環で食料生産科学科の２年生が果物や野菜などを育てています。 今年は、ぶどうでつくったナイアガラワイン８４０本、りんごでつくったワイン３８０本ができました。 ワインは伊那市美篶の伊那ワイン工房に醸造を依頼したということです。 ナイアガラは、去年と比べて香りがとても強くやや辛口に仕上げています。 りんごはジュースのような甘さがあり、後からほんのりと香りがするということです。 信大農学部の学生が育てたナイアガラとりんごでできたワインは、７２０ｍｌ入り１，５００円で生産品販売所ゆりの木で販売しています。