上古田赤そば　今年度は作付面積を増やし栽培量増へ

箕輪町は、上古田で栽培している赤そばを、今年度は作付面積を増やして栽培量を増やす計画です。 ２１日に役場で開かれた臨時議会で、上古田の赤そばの栽培量を増やすための助成金２１４万円を追加する一般会計補正予算案を提出し可決されました。 赤そばの去年の収穫量はおよそ１３０キロで、一昨年と比べて１０分の１だったということです。 にこりこキッチンたべりこなどをはじめ、町内で赤そばの実を使った蕎麦を提供している店で安定的な提供が続くよう、今年度は作付面積をおよそ１ヘクタール増やして栽培量を増やす計画です。