この夏１回目　夏期食中毒注意報　全県に発令

長野県は、この夏１回目の夏期食中毒注意報を２１日に発令しました。 県では、気温・湿度ともに高い気象条件が続いていて、食中毒の原因となる細菌が増えやすくなっていることから注意を呼びかけています。 県では、２１日から２３日までの３日間全県に発令しました。 食中毒防止のポイントとして、調理の前などには必ず石けんで手をよく洗うこと。 まな板や包丁は、洗剤でよく洗い、熱湯や塩素剤で消毒してから使うこと。 購入した食材は、早めに冷蔵庫や冷凍庫で保管することなどを挙げています。 なお、２０日現在、県内では今年度２件の食中毒が発生しています。