ＡＳＴＴＡＬシードルクラブがシードル用のりんご収穫

　伊那市内の飲食店の店主らでつくるＡＳＴＴＡＬシードルクラブは、りんごの発泡酒、シードルに使うりんごを１１月２９日に伊那市西春近の農園で収穫しました。 　２９日はメンバーおよそ２０人がシードルに使うりんごを収穫しました。 　アスタルシードルクラブでは、地元でお金が循環する仕組みづくりや地域の魅力向上につなげようと、去年から伊那産のりんごを使った発泡酒シードル作りに取り組んでいます。 　今年は「フジ」のみを使ったものに加え、新たに、１２品種のりんごを使ったものの２種類を作ります。 　去年の倍の７００キロを仕込むということです。 　醸造は市内の伊那ワイン工房で行われることになっていて、来年６月頃、市内の飲食店などで販売する予定です。