ブロッッコリー収穫　最盛期

上伊那地域では、主力野菜の一つブロッコリーの収穫作業が本格化しています。 伊那市西町の小池正倫さんのブロッコリー畑では、収穫の最盛期を迎えています。 小池さんは１６年前からブロッコリーの栽培を行っています。 市内２０か所の畑で栽培をしていて年間、５０トンを出荷しています。 上伊那の生産者の中でも出荷量が多いということです。 収穫作業は鮮度が落ちないよう気温が低い朝に行われていて、２１日も１０センチ程に育ったブロッコリーをアルバイト達が包丁で丁寧に切り取っていました。 みずみずしく柔らかいのが特徴で、茹でたブロッコリーをワサビ醤油で食べるのがお勧めだということです。 現在、小池さんは４キロ入りのケースを８０ケースほどを毎日、伊那市荒井にあるＪＡ上伊那伊那支所に出荷しています。 ＪＡ上伊那によりますと昨年度の上伊那のブロッコリーの生産量はおよそ６９０トンで佐久、諏訪に続いて３番目に多いということです。 現在は、一日３０００ケースが中京や関西方面に出荷されています。