幻の高遠在来種　そば発芽

　伊那そば振興会が復活に取り組んでいる幻のそば高遠在来種の芽が発芽しました。 　 伊那市長谷浦の圃場では、先週20日にまいた種から芽が出ていました。 　伊那市のそば店店主などでつくる伊那そば振興会が、幻となっている高遠在来種のそばの復活に取り組んでいます。 　20グラムから増やした大変貴重な種で、リスク分散するため先週と今日の2回に分けて種をまきました。 　会員たちも芽が出るまでは気が気でなかったようですが、9割ほどが芽を出した様子に一安心です。 　栽培の指導をしている信州大学農学部の井上直人教授も、学生を連れて圃場を訪れ、手ごたえを感じているようでした。 　会員は、今後も草取りなどの作業を行い、10月中下旬に収穫する予定です。