信州こころん　新そばまつり

伊那市東春近の障害者の継続的な就労支援を行っている「信州こころん」の新そば祭りが２日から始まりました。 会場では、高遠町で収穫したそばの実を使った蕎麦が振る舞われています。 蕎麦は手打ちで、職員が打ち終えると利用者が厨房へと運んでいました。 信州こころんは、障害者就労支援施設として６年前に建てられ、利用者が接客や調理などを行う蕎麦店を営業しています。 新そば祭りは、普段の仕事の様子を地域の人に見てもらおうと行われています。 訪れた人は打ちたての蕎麦を味わっていました。 会場では、利用者が育てたきのこや野菜の直売も行われています。 新そば祭りは４日までで、営業時間は午前１０時から午後３までです。 蕎麦は１人前１，０００円で、バイキング形式の料理も一緒に味わうことができます。