箕輪町大出で新そば味わう

大出そば有志の会盛りそば１枚３００円で提供

箕輪町の大出そば有志の会は、恒例の地域ふれあい新そば試食会を４日大出コミュニティーセンターで開きました。 地区内にある遊休農地３．５アールで栽培したそば粉を使い、メンバーが手打ちで提供しました。 昼時には、多くの人が会場を訪れ、大出の新そばを味わっていました。 大出そば有志の会は、地域の中にある遊休農地を生かそうと、８年前からこの取り組みを進めています。 経験者ゼロから始めましたが、近隣の地域の「先輩」から教わりながら今ではそば通をうならすまでに腕をあげています。 ４日は、２００食が用意され、もりそば一枚３００円で提供されました。 かき揚げと、先着５０人には、イワナの甘露煮がサービスでつきました。