ジビエと昆虫　珍味弁当に舌鼓

伊那公園桜愛護会が試食会

ジビエ料理と昆虫食を盛り込んだ珍味弁当の試食会が３１日伊那市の伊那商工会館で開かれました。 珍味弁当には蜂の子やオオスズメバチ、カイコのさなぎ。寒ぶな、ザザムシの佃煮、イナゴの佃煮。熊、鹿、猪の肉。 お馴染みの郷土料理ローメンの１０種類が入っています。 試食会は伊那公園を管理している地元有志の伊那公園桜愛護会が開いたもので伊那市や伊那商工会議所などから９人を招きました。 ジビエや昆虫食を味わった参加者は伊那谷伝統の食文化を堪能していました。 伊那公園桜愛護会では桜まつりに合わせて珍味弁当を販売していて今年で７年目となります。 伊那公園の桜まつりは４月９日に予定されていて珍味弁当１００食が提供されます。 そのうち８０食は予約販売で価格は１,５００円となっています。 予約「竜門　0265-78-7151」