生きくらげ入りローメン完成

伊那市美篶の飲食店萬楽は、地元で栽培した生キクラゲが入ったローメンを１０月から提供します。　 東春近でキクラゲの栽培をしている北原利道さんが、美篶の飲食店萬楽に持ち込み何かにつかえないかと提案しました。 店主の正木金内衛さんがローメンに入れて食べたところ食感が良く相乗効果があるとして新たにメニューに加えることにしました。 北原さんは、３年前から新たにキクラゲの栽培を始め、ＪＡ上伊那の直売所に出荷しています。 キクラゲは、ビタミンＤが多く含まれコリコリした食感が楽しめローメンとの相性も良いということです。 萬楽では、１０月から７００円で提供を始めるということです。