赤果肉リンゴ新品種「いなほのか」発表

信州大学農学部の伴野潔教授は、そのまま食べることができる赤果肉リンゴ「いなほのか」を１３日発表しました。 赤果肉リンゴの新品種「いなほのか」です。 これまでのものと比べ酸味がおさえられ、そのままでも食べやすくなったという事です。 １３日はリンゴ農家が大学を訪れ伴野教授から品種の特徴について説明を聞いたり、試食をしました。 伴野教授は、平成１１年から赤果肉リンゴの研究を始めました。 伴野教授によりますと、これまでのものは、酸の量が７～８パーセントでそのまま食べると酸味が強い事から酒の醸造など加工用に用いられているという事です。 いなほのかは、交配させた品種の中から酸の量が少ない系統を選び育てたもので、０.６４パーセントとそのままでも食べやすい物ができたとう事です。 上伊那の苗木業者２社で、いなほのかの苗木の生産が進めらていて、訪れた農家も新たな品種に期待を寄せていました。 伴野教授は、今後はさらに色づきがよく、大きな実のなるリンゴの開発を進めていきたいとしています。