信大農学部の「山ぶどうワイン」完成　販売開始

信州大学農学部の学生が栽培した山ぶどうを使ったワインが完成し、１２日から販売が始まりました。 南箕輪村の信大農学部生産品販売所で、１２日からワインの販売が始まりました。 ワインに使われている山ぶどうは、植物資源科学コースと動物資源生命科学コースの２・３年生が実習の一環で栽培したものです。 ３５アールの圃場で、４月の棚付けを皮切りに毎週管理を行い、１０月初旬に収穫をしました。 今年は、例年より実の付きがよく、糖度も高いものが出来たということです。 この日初めて味をみた３年生は「渋みもなく、すっきりしてとても飲みやすい」「良いワインが仕上がったな、と思う」と話していました。 信大農学部の山ぶどうワインは、７２０ミリリットル入りのフルボトルが２，２００円、３６０ミリリットル入りのハーフボトルが１，３００円で、農学部の生産品販売所で購入することができます。